小说《一穷二白嫡小姐?扔块金子砸倒人小说》是一本非常好看的古代言情文,它的作者是“姜啊姜姜”。详情概述:”姜诺看着干活干的热火朝天的人群说。一位年纪稍长的阿婆端着碗水给姜诺,笑着说,“姑娘放心,就冲着姑娘每人一吊钱的赏银,也必然把姑娘的差事办妥帖。”姜诺接过水碗,“多谢阿婆。”不用阿婆说,看就能看出大家的用心,本来抽藕丝,一根长藕杆已经一小段一小段的截开,有些小孩子,还捡大人已经扔掉的小段藕杆,也学着…
一穷二白嫡小姐?扔块金子砸倒人小说 热门章节免费阅读
晚上,赵姨娘记得姜诺说不喜欢架子床,于是命人搬了两张贵妃榻并在一起,又铺了厚厚的褥子,就怕她睡不好。
既然姜诺要藕杆,就干脆直接把藕也挖了,庄头带着庄子上的男丁采藕,并且按照姜诺的要求,将藕杆单独收起来。
庄上的女眷,但凡能干活的,全部被组织起来,围着桌角在抽藕丝。
“这藕丝珍贵,大家务必要小心,尽量多抽一些。”姜诺看着干活干的热火朝天的人群说。
一位年纪稍长的阿婆端着碗水给姜诺,笑着说,“姑娘放心,就冲着姑娘每人一吊钱的赏银,也必然把姑娘的差事办妥帖。”
姜诺接过水碗,“多谢阿婆。”
不用阿婆说,看就能看出大家的用心,本来抽藕丝,一根长藕杆已经一小段一小段的截开,有些小孩子,还捡大人已经扔掉的小段藕杆,也学着样子,用小刀划开,看能不能在抽出一些。
看孩子们忙活一通并没有抽出多少有些失落,姜诺掏出钱袋,每人给了几文钱,感谢他们,这下可把孩子们高兴坏了,有了这几文钱,他们就可以买糖吃了。
“小姐要这么多藕丝做什么?”吃饭的时候,含竹问出心中疑惑。
姜诺放下碗筷,看姨娘也投来疑问的目光,解释道,“先保密,因为不知道最后能不能成功,但是现在是最后抽藕丝的机会了,在等等藕杆就要干了。”
赵姨娘给姜诺夹了块儿肉,给若若也夹了一块,“我看着今日一天的进程挺快的,应该过不了两天就可以采完了,后日阿诺答应了许姑娘,那含竹留下,等收集完藕丝在回去吧。”
含竹点头应下,姜诺也笑眯眯的,“多谢姨娘。”
赵姨娘温和的笑,接着说,“只不过,往年卖藕都是卖一些,采一些,今年一口气全部挖出来,怕是卖不掉了。”
“藕这么好吃,又营养,为何卖不掉?”姜诺不解,她可是最喜欢吃藕了。
“这藕一般都是切成片,炒着吃,味道很多人吃不惯,所以买藕的人不多。”赵姨娘最是了解这个庄子上各类收成的情况,毕竟之前也是依靠这些收成过日子的。
姜诺呵呵一笑,“藕的做法可多了,我之前看过一本书,上面记载了很多藕的做法,明日便做来给你们尝尝。”
“你哪里会做饭啊。”赵姨娘宠溺的看着姜诺。
姜诺大眼睛一瞪,理直气壮的说,“那我可以指挥啊,再说了,我觉得我也该学些厨艺。”
庄上的佃户知道大姑娘稀罕这藕丝,第二天天刚微亮就开始工作了,姜诺睡眠浅,很早就醒了,一出门发现大伙都已经开始干活了,心里还有些不好意思,给大家平添如此多的工作。
想起今日要做菜,姜诺吩咐庄头去买了几十斤猪肉,还有十几只整鸡回来。
大姑娘要教做菜,可是新鲜事,在宽敞的大院里支起三口大锅,十几个妇人围着姜诺听从吩咐。
第一道菜,糖醋藕丁。
将藕去皮,洗净,切成小丁,烧热水,将藕丁在热水中过一下,捞出放入冷水中降温,这样的藕丁会更加爽脆。
起锅放油,油温六成热时,加入藕丁翻炒。
调一个酱汁,碗中加入食盐、味精、酱油少许、醋还有糖,搅匀后倒入锅中翻炒,最后加入粉芡水,将汤汁收浓稠,一道酸甜爽口的糖醋藕丁就做好了。
糖醋的酱汁在锅中散发出来的香味,在菜炒好之前就已经吸引了一群小孩子的围观,就连负责炒这道菜的妇人就吸吸鼻子,说闻着味道,口水都要流出来了。
第二道,最经典的藕夹
选五花肉剁成肉末,加入葱姜和鸡蛋,加入盐、胡椒粉、酱油,将肉馅搅匀。
莲藕去皮,切成薄片,两片之间不要切断,当然,刀工不好的,切断也没关系,在两片藕片之间加上肉馅。
面粉加水调成面糊,面糊中加入少许盐调味,再加入一勺食用油。
油温六成,将藕放入面糊中,均匀沾满面糊,放入油锅,文火满炸。
炸至金黄捞出,等温度稍降,再放入锅中复炸一遍,复炸过的藕夹更加酥脆。
这藕夹可是姜诺最爱,一口下去,酥脆爽口,有莲藕的清爽搭配,也不会觉得腻口。
若若实在喜欢吃,一手抓着一个吃的开心,就是苦了含竹,拿着帕子紧紧的跟在若若身后,生怕她把那油乎乎的小手往衣服上擦。
第三道,红烧莲藕鸡
将鸡肉放入清水煮沸,捞出洗干净。
锅中放油,放入鸡块炒至金黄,加入葱姜蒜,干辣椒,八角,桂皮还有香叶,翻炒后加入料酒和酱油。
莲藕洗净去皮,切成条状,放入锅中与鸡肉一同翻炒后,加入没过鸡肉的水,再放入几颗冰糖,炖煮一刻钟时间,最后撒上葱花。
这道红烧莲藕鸡,鸡肉鲜嫩,莲藕软糯,最是下饭了。
最后一道汤品,当然是莲藕排骨汤
排骨放入清水煮沸,捞出洗净,再放入清水之中,加姜片,煮半个时辰,加入莲藕,放入盐、味精调味,煮两刻钟时间。(半个时辰是一个小时,一刻钟大约是十五分钟。)
这道汤,汤鲜甜,肉入口即化,冬日喝起来更是暖身暖胃。
姜诺指挥着大家,做了许多莲藕美食,虽然都是莲藕,但是整个庄子上的佃户无一不夸赞,从来不知莲藕还能这般吃,吃的他们都不舍得把莲藕卖掉了。
尤其是那藕夹,实在是美味。
姜诺想起许钱钱家有个酒楼来的,若是把这菜谱给她,或许能说服她把这些藕都包了。
“姨娘,咱们挑一些藕带回去,回京之后,请许掌柜来家里吃饭。”姜诺说着冲赵姨娘挑眉,赵姨娘马上就明白了姜诺的意思,用手指轻轻按了下她的小鼻子,宠溺的说,“你啊,满脑子的鬼主意。”
许家是富豪,这件事赵姨娘当然知道,她操持全家,对京城的各个店铺也是有些了解的,当时听到姜诺和许家姑娘做生意,还震惊她一下呢。
吃过午饭,姜诺将这一天半收到的藕丝全部装进小木盒中,留下含竹继续守在这里,等着大家抽藕丝。
赵姨娘让人装了两筐的藕,带着两个女儿出发回京了。
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